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中試凍（dòng）幹機是將含水物品（pǐn）預先（xiān）凍結，然後（hòu）將其水分在真空狀態（tài）下升華而獲得幹燥物品的一種技術方法。經冷（lěng）凍幹燥處理的物品易於長期保存（cún），低溫真空冷凍幹燥機加水後能恢複到凍（dòng）幹前的狀態並保持原由的生化特性（xìng）。
中試凍幹機的組成：
1、箱體（tǐ）：來用空間利用率高的（de）矩（jǔ）形箱體,底部設置排水口，側麵開一觀察窗，箱體上（shàng）還裝有壓力計（jì）、測溫電阻、放氣閥、滲氣閥（fá）、安全閥、噴淋進口（kǒu）接頭。
2、擱板：食品（pǐn）的降（jiàng）溫與開溫所需的能量都是通過換熱（rè）媒體傳導給擱板，再到食品。擱板采（cǎi）用特殊空心夾板（bǎn），強度高，密封（fēng）性好。擱板組件通（tōng）過支架安裝（zhuāng）在凍（dòng）幹燥（zào）箱內（nèi），zui上層要設置一塊板層（céng）作為熱量輻射補償（cháng）板，確保箱內食品的空間都處在相同的溫度環境下國，另（lìng）外，擱板兩側和後麵都設置擋軌，以避免食品（pǐn）盤或食品脫離擱（gē）板。
3、箱門：采用氣缸自動鎖緊（jǐn）裝置。確保:箱體內部壓過程中所（suǒ）需要的真（zhēn）空度。真空泵工作時打開千箱蝶間，真空幹燥室內的空氣及水蒸汽經過捕水器捕提水分後進（jìn）人真空泵，由真空泵排氣口排出係統（tǒng），在真空泵的排氣口裝有油霧（wù）捕集器，以防止排出氣體中的煙霧汙染室（shì）內環境。為了防止水蒸（zhēng）氣進人泵內，係（xì）統配置了氣鎮閥，幹燥過程中打開氣鎮閥。
特（tè）點：
1、液晶顯示（shì）、中文（wén）界麵，帶樣品幹燥曲（qǔ）線；
2、進口壓縮機，另設有換熱器後，增大（dà）了製冷量，提高了捕水能力；
3、冷阱（jǐng）開口（kǒu）大，無內盤管，帶樣品預凍功能；
4、預冷架，可作導流桶，加快幹燥速度；
5、冷阱和（hé）操作麵（miàn）為全不鏽鋼，耐腐（fǔ）蝕易光潔，透（tòu）明鍾罩。
6、透明鍾罩式幹燥室（shì），安全直觀；
7、不鏽鋼樣品架，普通（tōng）型樣品盤間距可調；
8、設（shè）計新穎，體積小操作方（fāng）便，減（jiǎn）少實驗室台麵占用；
9、可選加有氮氣充（chōng）氣閥（fá）。
