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食品凍幹機（jī）主要型號（hào）有：CJS-125，CJS-150，CJS-200
冷凍幹燥是（shì）將含（hán）水物質，預先凍結成固態（tài），而後在真空狀態下使其中的水分從固態升華成氣態，以除去水分而保存物質的方法。這種幹燥方法得到的物品，原有的化學、生物特性基（jī）本不變，易於長期保存，加水後能恢複到凍幹前的形態，並且能保持其原有的生（shēng）化特（tè）性，是一種優質的幹燥方法。因此，冷凍幹燥技術已經在化工、食品、材料、醫（yī）藥、生物製品等領域得到廣泛應用（yòng）。
食品凍幹機相（xiàng）對常規凍幹方法（fǎ）的優（yōu）點（diǎn）：
1、熱量消耗比其他（tā）幹燥方法少。
2、許多熱敏性（xìng）的物（wù）質不（bú）會發（fā）生（shēng）變性或失（shī）活。
3、在低溫下幹燥時，物質（zhì）中的一些揮發（fā）性成分（fèn）損失很小。
4、在（zài）凍幹過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的（de）性狀。
5、由於在凍結的狀態下進行幹燥，因此體積幾乎不變，保持了（le）原來的結構，不會（huì）發生濃縮現象。
6、幹燥能排（pái）除95%～99%以上的水分，使（shǐ）幹燥後物料保持原來的化學組成和物理性質(如多孔結構、膠體性（xìng）質等)。
7、由於（yú）幹燥在真空下進行，氧（yǎng）氣極（jí）少，因此一些易氧化的物質得到了保護。
8、幹燥（zào）後的物質疏鬆多孔（kǒng），呈海綿狀，加水後（hòu）溶（róng）解迅速而*，幾乎立（lì）即恢（huī）複原來的性狀。
