真空冷凍幹燥機是將製冷係（xì）統、真空係統、導熱油加熱係統（tǒng）、排（pái）濕係統組合為一體，從而推出的一種新型箱體，可以較大（dà）效率地利用箱體（tǐ）內存放（fàng）物料的空間進行冷凍真空幹燥（zào）。目前，適用於原料藥、中藥飲片、藥（yào）物中間體、食品等各種物（wù）料的幹燥。
 

　　業內表示，在真空冷凍幹燥機（jī）進（jìn）行工作時，幹燥的速率是用戶非常關注的點。但是在實際運作中，常常發現幹燥（zào）速率並不如意。那麽，影響真空冷凍幹（gàn）燥機幹燥速率（lǜ）的因素有哪些呢？
 

　　物料預凍速率。據了解，對物料進行預凍（dòng）是凍幹機在工作時首先要做的。而預凍可分為速凍和慢凍，冷凍時所形成的晶體大小在很大程度（dù）上影響整個幹燥的速（sù）率和幹燥後產品的溶解速度。
 

　　具體而言，速凍和慢凍過程（chéng）具有以下差別：速凍產生的冰晶較小，慢凍產（chǎn）生的冰（bīng）晶（jīng）較大。大的冰晶有利於升華，小的冰晶不利於升華，快速（sù）凍結導致升華速率低（dī），解吸速（sù）率快；慢速（sù）凍結導致升華速率快，解析（xī）速率慢。因此，業內指出，預（yù）凍的（de）速度一定要根據物料準確把握。
 

　　幹（gàn）燥室內的壓力大（dà）小（xiǎo），業內（nèi）表示，幹燥（zào）室內的壓力大小會直接影響到傳熱和傳質(水蒸氣)的速率。其中，就傳質而言，壓力越低越好，而對於傳熱來說，壓力越高（gāo）越好。
 

       真空冷凍幹燥機使用注意事項：

 

　　1、製備樣品（pǐn）應盡可能擴（kuò）大其表麵積（jī），其中不得含（hán）有酸堿物質和（hé）揮發性有（yǒu）機溶劑;
 

　　2、必須*凍結成冰，如有殘留（liú）液（yè）體會造成氣化噴射;
 

　　3、注意冷阱約為零下65度，可以做低溫冰箱使用，但必須戴保溫手套操作防止凍傷;
 

　　4、啟動真空泵以前，檢查出水閥（fá）是（shì）否擰緊，充氣閥是否關閉，有機玻璃罩與橡膠圈的接觸麵是否清潔無汙物（wù），良好密封（fēng）。