小型真（zhēn）空凍幹機在生物領域應用優勢，可大（dà）程度上防止了生物製品、藥品在水和熱的作用下很容易產生的性變和分解（jiě），對生物組織和細胞體損傷較少，能減少（shǎo）活（huó）菌體及病（bìng）毒的死亡。低溫幹燥，物質中揮發性成（chéng）分損失很小，微生物的生長和（hé）酶的作用無法進行，能保持原來性狀（zhuàng）。由於幹燥在真空下進行，氧氣較少（shǎo），因此易氧化的物質的到了保護。幹燥能排除95%~99%以上水分、使幹燥後（hòu）產品能長期（qī）保存而不致變質。例如，人血漿在液（yè）體狀態隻保存幾個月，而凍幹後可保（bǎo）存5~10年。例如：麻疹弱毒活疫苗在液態的有效期為三個月，凍（dòng）幹後（hòu）可延長（zhǎng）一年。缺點（diǎn）是投資大、維護費用高、因而產品成本高。
 

　　小型真空凍幹（gàn）機相對（duì）與（yǔ）常規凍幹技術來說，其（qí）優越性能夠很好地凸顯出來：
 

　　·許多熱敏性的物質不會（huì）發生變（biàn）性或失活。
 

　　·在低溫（wēn）下單調時，物質（zhì）中的一些揮發（fā）性成分（fèn）丟掉很小。
 

　　·在凍幹過程中，微生物的成長和酶的作用無法進行，因而能堅持正本的性狀。
 

　　·由於在凍住（zhù）的狀態下（xià）進行單調，因而體積幾乎不變，堅持了正本（běn）的結構，不會發生濃縮現象。
 

　　·由於物猜中水分（fèn）在預凍往後以冰（bīng）晶的形狀（zhuàng）存（cún）在，正本溶於水中的無機鹽類溶解物質被均勻地分配在物料之中。跋涉時，溶於水中的溶解物質就分出，避免了一（yī）般單調方法中因物料內部水（shuǐ）分向表麵搬家所帶（dài）著的無機鹽在表麵分出而構成表麵硬化的現象。
 

　　·單調後的（de）物質疏鬆多孔，呈海綿狀，加水後溶解活絡而*，幾乎當即康複正本的性狀。
 

　　·由於小（xiǎo）型真空凍幹機的單調在真空下進行，氧氣很少，因而一些易氧化的物質得到了維護。
 

　　·單調能清掃95%-99%以（yǐ）上的水分，使單調後產品能長時間保存而不致蛻變。